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りちパパイカ釣り漁師さんになる。

りちパパがイカ釣りに行ってきました。
最近イカにはまっています。

仙台に住んでいる頃は、「あいなめ」や「めばる」ばかり釣っていたので
もうそれはいいです。となっていたのですが
イカは、生でも焼いても煮ても揚げても の万能選手ですよね(^o^)
主婦としては嬉しいところでつ♪

今日の収穫は35~40杯くらい?
スルメイカとそれよりも二回り程小さい麦イカ。
麦イカは大きくなるとスルメイカと呼ばれるそうなので
同じ種類なのですが、大きさで味がまったく違います。
手のひらサイズの麦イカは、お刺身にするとまったりと甘くて美味しいです。
逆に大きなスルメイカの方は、コリコリとした歯ごたえがあって
調理した方が合っているかな?

りちパパが釣りたてのイカを船の中で
お醤油味の調味料に漬け込んだ「沖漬け」を作ってきた他に
イカソーメン・塩辛・イカ大根・ぽっぽ焼き・イカ墨のリゾット・げそ炒めなどなど作ってイカ尽くし(^m^)
わたくちの母や弟をよんで宴会となりました。
沖漬けや塩辛はすぐには食べられませんが、これはあとから食べました。

相変わらず、お皿を並べるとすぐに宴会になってしまうので
またもやお写真はありましぇん(--;)

それにしても、こんなにイカをさばいたのは初めてで
一時間は皮を剥いたりワタを取ったりしていたような・・・(^o^;)
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Comment

料理上手 

また漁師さんになったのかちら?と勘違いしたベルママでしっ…

お料理上手なririちんですにょねぇ♪こりはHPにお料理のページを作った方がいいと思いまつ!期待してるじょ~(o^-')b

 

ベルママしゃんへ
きゅーん、今日の新しい日記にカキコしてくりたのでつね( ̄― ̄°)じーん
えとね、漁師の奥さんになりまちたし♪
ノンノンでつの(*≧m≦*)お料理上手じゃないし。ぷぷ
みんながすぐに宴会を始めてくれるお陰でお写真アップ出来なくて助かっていりゅの♪
自称男の料理でつから(*vv)
  • posted by riri 
  • URL 
  • 2006.08/14 18:48分 
  • [Edit]

 

ririちゃんたらお料理も上手なのね。
お魚もイカもさばけない私からすると憧れちゃうわ~。
ぜひお料理のページを作ってほしいな♪

パパさんは釣り好きさんなのね。
んじゃ釣りバカ日誌は全巻見てるわねきっと(^w^)
  • posted by まゆみ 
  • URL 
  • 2006.08/15 10:38分 
  • [Edit]

 

まゆみしゃんへ
まゆみしゃん、お返事が遅くなってごめんなさい(><)
ううっかりしてしまいますた。くー

お料理は作るだけで、お味も盛り付けもちっとも上手じゃないのだし(^o^;)
お料理のページ作ったら、皆さんから石がとんでくるかも・・

釣りバカ その通りでつの(*vv)全巻制覇
鯉太郎君が生まれる前からのお付き合い♪
  • posted by riri 
  • URL 
  • 2006.08/15 23:16分 
  • [Edit]

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